摘要休閑農業為農業的發展注入了活力，成為農業轉型升級、實現農業現代化的重要途徑。休閑農業的巨大潛力就在于其多功能性，通過對農業生產活動、農村田園風光、農家生活、農耕文化的資源整合、科學規劃及創新開發，能夠滿足城市居民觀光娛樂、休閑度假、農事體驗、學習教育、康體怡情等多重需求。休閑農業的未來之路將走向何處、如何走的問題自然而然地成為國內文獻研究的一個熱點，但研究水平參差不齊。一方面，目前對休閑農業的概念、產業屬性、發展原則等具有決定性作用的基礎性問題的認知上仍存有諸多分歧;另一方面，有些學者卻已高瞻遠矚發現了休閑農業的未來趨勢將走向產業化發展道路，并對休閑農業產業化發展的路徑與組織方式進行了探討。文章在總結反思國內文獻研究成果的基礎上，對休閑農業的概念、產業屬性、發展原則及產業集群式的產業化發展路徑與多元化的組織形式進行了述評，并得出幾點啟示，以期促進相關學術研究的深化。

　　關鍵詞休閑農業產業化述評啟示

　　休閑農業在我國萌發自20世紀80年代末的深圳荔枝節，它的產生與發展為天然弱質并逐漸式微的農業注入了活力，成為農業轉型升級的重要途徑。休閑農業的巨大潛力就在于其無可比擬的多功能性，那些曾經被熟視無睹、無償提供的免費資源，如今卻成了城市居民渴望并愿意付費分享的稀缺資源。通過對農業生產活動、農村田園風光、農家生活、農耕文化的資源整合、科學規劃及創新開發，可以滿足城市居民觀光娛樂、休閑度假、農事體驗、學習教育、康體怡情等多重需求。2010年中央一號文件明確提出要積極發展休閑農業，農業部發布的《全國休閑農業“十二五”規劃》指明休閑農業發展目標是在2015年成為新興產業、綠色產業、民生產業及支柱產業。如何實現休閑農業的產業化，是一個嶄新的課題。該文對該領域的國內學術文獻進行了較為系統的梳理歸納與總結反思，以期促進相關學術研究的深化。

　　1休閑農業的概念與產業屬性研究

　　國內學者基于不同的視角對休閑農業的概念與產業屬性提出了不同的理解與詮釋。注重其景觀價值的學者稱之為“觀光休閑農業”［1-5］，重視其休閑內涵的學者稱之為“休閑農業旅游”［6-7］，也有不少學者用“休閑農業”一詞［8-12］，還有一些學者認為“休閑農業”，“旅游農業”、“觀光農業”是同一概念［13-14］。國內文獻對休閑農業概念與屬性的表述可謂五花八門，眾說不一，但通過歸納梳理不難發現，主要存在3種具有代表性的觀點:即旅游說、農業說和新型產業說。

　　2休閑農業的發展原則研究

　　休閑農業應該遵循什么發展原則才能實現其多功能性與可持續發展，給逐漸式微的農業注入新鮮活力，也是近年來國內學者非常感興趣的問題，這方面的研究主要集中在基本原則與開發原則等2個方面。

　　2.1基本原則

　　陳俊紅認為休閑農業發展應堅持以農業經營為主、以自然環境生態保育為重、以農民利益為根本、以滿足消費者需求為導向的原則［26］。農業部魅力城鄉網的總編張舜堯指出休閑農業的基本原則應包括以農為本科學規劃、因地制宜突出特色、強化服務規范管理、政府引導社會參與等2個方面［27］。二者均強調了以農為本的基本原則。

　　2.2開發原則

　　開發是休閑農業的起點，是否科學合理并具有創新性直接關系到對資源的利用與保護、對消費者的吸引力及經營的綜合效益，所以是休閑農業發展至關重要的一環。王克柱等提出了休閑農業開發五原則:一是堅持可持續發展原則;二是利益均衡原則;三是統籌規劃、精心設計原則;四是重視地方特色與創新原則;五是注重參與體驗性原則［28］。史云等則根據“低碳”時代的客觀要求，認為休閑農業開發過程中要遵循低碳原則、因地制宜原則及可持續發展原則［29］。杜興軍等認為應秉持遵循自然規律、地方文化認同、生態環境屬性及整合發展的園區營造理念來確立休閑農業園區總體定位，以實現其鄉村性、地方性、生態性及體驗性等產業特性與休閑價值［30］。

　　3休閑農業產業化發展的路徑與組織形式研究

　　3.1休閑農業產業化的定義

　　休閑農業產業化就是以休閑農業為龍頭，相關產業協調發展，不斷推進休閑農業的市場化、規模化、現代化及國際化，進而形成休閑農業產業集群化的過程［31］。也就是說，要把休閑農業作為一個大產業來經營，按照市場運作方式，以農業產業化為前提，遵循現代農業與旅游業發展的趨勢，通過食、住、行、游、購、娛、教及體驗的協調發展，實現其多功能性，創造休閑農業產業競爭力。

　　3.2休閑農業產業化的路徑

　　休閑農業產業集群是休閑農業產業化發展的有效途徑。張廣海等提出在休閑農業資源稟賦相似區域，借助已有的休閑農業龍頭企業與品牌效應(如休閑農業觀光示范點等)，發揮其輻射帶動作用，以點帶面，形成輻射范圍廣泛、產業功能完善、規模效應明顯的休閑農業產業帶。同時，充分發揮休閑農業行業協會的作用，制定相關行業標準，嚴格控制準入門檻，對產業帶進行高標準建設，打造休閑農業企業品牌，增強企業市場化經營觀念，提升整個產業競爭力［32］。林炳坤等構建了提升休閑農業產業競爭力的雙鉆石模型［33］。一要整合資金、人才及技術等生產要素資源，促進其在國家間、區域間的流動;二要把握市場需求;三是扶持相關產業，如教育、生物、信息、設計、影視、數字化產業等，促進其與休閑農業融合，提高休閑農業的知識與技術含量;四是經營企業要做好倡議規劃;五是政府應扮演倡導者、規劃者、扶持者、服務者及管理者等角色，制定扶持政策，促進區域合作，提升休閑農業體制競爭力。喻江平提出了“全產業鏈”理念，認為應以此為指導，加快產業融合，延伸與拓寬休閑農業產業鏈，塑造休閑農業主題，增強市場推廣力度，提升休閑農業品牌形象與產業地位［34］，進而推進休閑農業的產業化進程。

　　4休閑農業產業化發展的述評與啟示

　　休閑農業在國外已經有近150年的發展歷史，而在我國僅僅經歷了20多年的初步探索，應該說還是一個新生事物，人們對它的認知與實踐都需要一個過程。上述國內文獻對于休閑農業概念、產業屬性、產業化發展的途徑及組織形式等方面的研究，認識角度不同，觀點紛呈，眾說不一，正是這一過程的真實體現。休閑農業無可比擬的多功能性，使其縱貫三生(生產、生活、生態)、橫跨三產，產業鏈條長，產業集聚明顯，其產業化發展趨勢不容置疑。綜上所述，休閑農業的產業化發展有如下幾點啟示。

　　參考文獻

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　　［2］丁增富，鄭欽玉，劉永文．三峽庫區觀光休閑農業現狀、問題及調整對策．畜牧市場，2003，(8):18～20

　?。?］謝莉，劉昭云．湘南觀光休閑農業發展研究．熱帶地理，2003，(4):385～388

　　作者王麗麗1，2，蔡麗紅2，王錦旺2

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