《中國調味品》簡介

　　《中國調味品》(China Condiment)(月刊)曾用刊名：(調味副食品科技)1976年創刊，是調味品行業國內外公開發行的專業技術刊物。幾十年來我刊本著為行業服務,推動行業技術進步的宗旨,以先進性、實用性、信息量大的特點辦刊,受到業內人士歡迎。《中國調味品》主管單位：中國商業聯合會，主辦單位：全國調味品科技情報中心站，國內統一刊號：23-1299/TS，國際標準刊號：1000-9973，郵發代號：14-13

　　《中國調味品》主要刊載食品添加劑、醬油、食醋、醬腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鮮味劑、甜味劑、核苷酸、復合調味料及有關調味技術等領域的新技術、新工藝、新設備等內容。

　　《中國調味品》收錄情況

　　國家新聞出版總署收錄　維普網、萬方數據庫、知網數據庫、哥白尼索引、化學文摘(網絡版)、農業與生物科學研究中心文摘、食品科技文摘收錄

　　《中國調味品》中文核心期刊：

　　1992-2011年連續6屆中文核心期刊(中文核心期刊(1992)、中文核心期刊(1996)、中文核心期刊(2000)、中文核心期刊(2004)、中文核心期刊(2008)、中文核心期刊(2011))

　　《中國調味品》影響因子：

　　截止2014年萬方：影響因子：0.622;總被引頻次：1705

　　截止2014年知網：復合影響因子：0.716;綜合影響因子：0.509

　　《中國調味品》欄目設置

　　專論與綜述、試驗報告、生產技術、調味技術、工作研究、探索與爭鳴、檢驗技術、生產設備。

　　《中國調味品》投稿須知

　　1、文章論點明確，內容真實，數據可信，文字簡練，工藝過程要完整，不要省略，單位名稱符號使用準確，請采用我國法定計量單位。

　　2、文章字數在3000～5000字為宜。前言部分不要超過400字，須有中英文標題，并可做200字左右的中、英文摘要和3～5個關鍵詞，用第三人稱撰寫，并符合英語語法規范。

　　3、稿件中請按如下格式寫明第一作者簡介：姓名，出生年，性別，職稱，研究方向。

　　4、圖、表清晰，表格盡量簡化，請使用三線表。如有插圖或照片請一同附上。

　　5、文后列出的參考文獻應為主要的、發表在正式出版物上的，盡量不要超過20條，并請按如下格式書寫：

　　引自著作中的：[序號]作者.書名[M].出版地：出版者，出版時間：頁碼.

　　引自期刊中的：[序號]作者.篇目[J].刊名，出版年，卷號(期號)：頁碼.

　　6、稿件通過本刊電子郵箱(E-mail)至本刊編輯部。論文屬于基金資助項目或課題的請在來稿首頁注明，并附編號。

　　7、來稿請詳細寫明作者地址、工作單位、郵政編碼、聯系電話、電子信箱，以便通知聯系。