摘要：本文提出要培育特色鮮食甜糯玉米產業這個新的經濟增長點，要綜合運用“六種模式增收”，促進單位耕地面積種植效益更高，加快農民增收奔小康步伐。

　　關鍵詞：特色甜糯玉米;鮮食;效益;途徑;措施

　　1特色鮮食甜糯玉米種植效益‘

　　安慶市以春、夏季清種點播栽培特色鮮食甜糯玉米為主，春、夏、秋季免耕間作套種為輔;以白產自銷鮮穗為主，自產食用為輔。近3年來特色鮮食甜糯玉米得到長足的發展。年均種植面積擴大到O.2萬hm2(其中間作套種面積O.cr7萬hm2)，主要分布在城鎮郊區。目前全市種植品種主要有皖玉系列、蘇玉糯系列、滬玉糯系列等。據我們對基點種植農戶問卷調查和成熟期田間測產，全市春季翻耕清種點播平均hm2鮮穗(去苞葉，下同)產量11190kg，春季每蠔鮮穗按市場平均銷價2元計算，產值22380元，扣除物化投入3286元(種子1500元)，收入為19094元，顯著高于種植生育期相近的普通玉米、鮮食花生等作物收入的2—4倍;安慶市種植業管理局2006年在太湖縣晉熙鎮晉陽村建立了特色鮮食甜糯玉米品種蘇玉糯l號、蘇玉糯2號兩個品種夏季清種展示區，土壤肥力、單產水平中等，hm2鮮穗產量分別為11700kg和12900kg;同年又在大觀區?？阪偘矊幋褰⒘颂厣r食甜糯玉米品種蘇玉糯l號、蘇玉糯2號夏季清種展示區，土壤肥力、種植科技含量、單產水平較高，這兩個品種平均l眥2產量在14700kg以上。出現夏季清種點播單產水平>春季清種點播>春夏秋季間作套種趨勢;春季鮮穗銷價分別高于秋季和夏季，集中上市銷價較低。

　　2提高特色鮮食甜糯玉米種植效益主要途徑與栽培技術路線

　　特色鮮食甜糯玉米是菜、食兼用型作物，具有耐旱、耐肥瘠;固土、固肥、固水;適種范圍廣，播期彈性大;生育期短、復種指數高;人工和物化投入較少;農用化學品施用少、污染少，食用營養保健、安全，暢銷，“三大”效益顯著等特點，現已成為我市城鎮郊區農民增收又一新亮點。隨著特色鮮食甜糯玉米食品(鮮玉米罐頭、鮮穗筍等)工業的發展，城鄉居民對營養、保健、安全特色雜糧食品意識不斷增強和食用需求量日益增多。發展特色鮮食甜糯玉米185產業，是促進“三大”效益增長和畜牧產業增長需要;是新農村建設的需要;是加快農民奔小康步伐的需要。但是，從縱向看，我市特色鮮食甜糯玉米單位面積種植效益較高;從橫向看，與高效益地市相比還存在差距;年際間、產區間、農戶間品質、單產、效益差距較大。主要存在無加工企業帶動、無項目和無以獎代補資金扶持推動、無名牌食品效應等問題，導致訂單產銷比重低;科技創新集成推廣應用比重低;秸稈回收加工飼用比重低等問題，影響特色鮮食甜糯玉米產業發展。

　　2.1今后3年(2008--2010年)開發思路與生產目標

　　(1)開發思路：我市水資源嚴重不足的丘崗地面積8.7萬hm2，過去種植麥類、普通玉米等作物效益低;種植耗水量較大的大豆、芝麻等經濟作物又易旱成災減產減收。以開發丘崗地資源發展春季特色鮮食甜糯玉米生產為重點，以城鎮郊區種植為重點。綜合運用“六種模式增收”，促進“三大”效益高速度增長，保障糧食安全。

　　(2)生產目標：“十一五”期末全市特色鮮食甜糯玉米種植面積穩定在0.4萬hm2以上(其中免耕清種和免耕間作套種(栽)各為0.2萬hm2);春季免耕清種移栽平均公頃鮮穗產量12000kg，較前3年增長7.24%，平均公頃增產、節本、提質增效在2400元以上。

　　2.2綜合運用“六種模式增收”，加快農民增收奔小康步伐

　　2.2.1訂單產銷模式增收通過項目、擴大信貸規模、制定稅收優惠、建立以獎代補資金等傾斜政策扶持發展農民專業合作經濟組織和龍頭加工企業，實行訂單產銷、統一食品加工銷售新格局。要大力推廣應用桐城市四宏農業科技發展公司“公司+基地+農戶”產業化經營。帶動農民增收經驗和做法，解決一家一戶銷售成本高和規模生產鮮穗銷售后顧之憂問題。

　　2.2.2良制、免耕問作套種模式增收一是推廣特色瓜菜一鮮食甜糯玉米一花生(芝麻)一鮮食蠶、豌豆;鮮食甜糯玉米一鮮食甜糯玉米一脫毒山芋一馬鈴薯(鮮食蠶、豌豆)等新耕制模式，提高單位面積耕地產出率和效益。二是間作套種栽培模式增收。我市近年來薯類、瓜菜、大豆、紅綠豆、蕎麥、花生、芝麻等作物年均種植面積有8萬多hm2。要在這些矮稈作物間間作套種特色鮮食甜糯玉米，提高復種指數，增加總產量和效益，實現糧食、經濟雙增長目標。

　　2.2.3科技避災模式增收我市現有水資源嚴重不足的丘崗地面積8.7萬hm2要調整出來種植特色鮮食甜糯玉米、薯類等作物，不僅避災穩產保收提高效益，還顯著減少土、肥、水流失量，促進農業可持續發展。

　　2.2：4科技創新集成推廣運用增產節本模式增收通過做到“四個加大”途徑，為促進全面增產增收提供科技支撐。一是加大引進新品種區試、示范力度，從中篩選適宜我市種植的高產優質新品種。二是加大高產、節本、增效科技攻關力度，要總結經驗推廣。三是加大示范引導力度j各級農技推廣部門都要建立高產增效展示區，向農民提供看得見、摸得著科技成果，激發農民積極應用高產優質新品種和配套技術;不斷培養發展科技示范戶，發揮傳、幫、帶乘積效應;四是加大訂單產銷生產基地農民科技培訓力度，重點要做到“五個”結合。

　　(1)普及應用高產優質品種與培育健壯苗免耕移栽結合。目前適宜我市種植的優質高產品種主要有蘇玉糯2號、皖玉14號、黑珍珠糯、魯甜玉系列等品種，要普及應用這些品種;要根據訂單產銷合同確定種植面積、播種批次、時間。改翻耕點播為推廣應用塑料筒精量播種培育健壯苗移栽，每個塑料筒用濕潤肥細土填底80%，每筒人工點1粒種子(每hmz大田用種30kg左右)后再用濕潤肥細土蓋之平口為宜，春季育苗要用農膜覆蓋;要適齡免耕移栽，在苗齡20d左右、葉齡3-5葉選擇陰天移栽、澆水活棵;改人工點播行株距相等為寬窄行移栽、合理密植栽培。以中等土壤肥力為例，按溝寬20era、畦寬80cm栽2行，行株距60×23cm規格要求移栽，力爭每hm2移栽72000株(即每穴栽1株健壯苗)。

　　(2)做到育苗清種移栽與免耕間作套栽、施用松耕劑結合。

　　(3)化學除草與植物秸稈覆蓋、施用腐爛劑結合。清種移栽前選擇除草劑滅草，移栽后7d左右結合松耕除草、追肥，用適量植物秸稈均勻覆蓋根部保墑。

　　(4)測土配方適期追肥與適期水管結合。堅持苗肥早施輕施、中期重、后期補的原則。按照每hm2產量15000kg生產目標，以中等土壤肥力為例，總施純N300kg，氮、磷、鉀比例為1：O.5：0.5。要早施提苗肥，在移栽后5d左右，每hm2穴施硫酸鋅、“金地來”硼砂各22.5kg前提下，每hm2澆施稀人畜糞或沼氣液150擔左右、加入尿素22.5kg，促弱苗轉化升級均衡生長;適期追施拔節肥，在玉米拔節后3—5d每hm2追施復合肥112.5kg;適期追施穗肥，在大喇叭13期每hm2追施尿素、氯化鉀各150kg。對遲熟品種或砂性較重的土壤，抽雄后有脫肥早衰現象的田塊，每hm2補施尿素45—75kg;適期補施粒肥：在雌穗花絲抽出時和吐絲期，每hm2用尿素15—30kg，加入磷酸二氫鉀2.25kg兌水750kg，在下午3時后均勻噴施葉面;適期澆水：要造墑免耕移栽;拔節一灌漿期是鮮食甜糯玉米需水高峰期，特別是抽雄吐絲期是需水臨界期，如遇干旱少雨不利天氣，要灌水防旱;春播玉米生長期間，雨水天氣較多，一定要清溝瀝水降漬;改傳統栽培為適期除權、去雄和人工輔助授粉。在雌穗花絲抽出后，注意天氣預報信息，如在3—5d內風力小于3級或者有臺風預報信息，及時組織人力在晴天上午9—12時用竹竿敲打雄穗，隔日一次，連續2—3次。人工授粉后及時摘除雄穗。

　　(5)病蟲預防與防治結合。要加強大、小斑病、銹病、粗縮病、褐斑病、黑粉病、玉米螟等預防和防治。植保部門要加強病蟲預測預報工作和跟蹤分類指導農民選擇效低殘留農藥適期預防和防治病蟲害。重點要在大喇叭口期防治玉米螟危害，每hm2選用殺螟農藥37.5kg或20%戊菊脂農藥2000倍液或25%氯氫菊脂2000倍液灌心葉。注意噴藥采取安全間隔期，要總結推廣城鎮郊區示范基地、種植大戶統防統治經驗與做法，提高統防統治面積比重。適期采摘銷售。在雌穗授粉后25d左右，用手指輕掐果穗中部籽粒，能流出少量漿液為最佳采收銷售時間。

　　2.2.5提質銷售、品名牌食品加工模式增收按照“高產、優質、高效、生態、安全、名牌”食品質量整體要求，實行全程保優栽培。做到無公害、綠色鮮食甜糯玉米產地認定與按照“一地一品”《無公害、綠色鮮食甜糯玉米標準化生產技術規程》嚴格組織生產結合;統一鮮食甜糯玉米認證收購與品名牌食品加工認證銷售結合，實現提質提價銷售，增收、加工增值目標。

　　2.2.6玉米秸稈粉碎飼用節糧節本模式增收據鮮食玉米成熟期秸稈實測，每hm2鮮食玉米產量12000kg，可產鮮玉米秸稈在7萬kg以上。如鮮玉米秸稈曬干過機粉碎與精糧按比例搭配飼用(鮮玉米秸稈、玉米加工后無籽棒也可直接過機粉碎青貯飼用)，可節約精糧在20%左右，不僅節糧節本顯著，且畜禽生長新陳代謝功能強，日肉增長率高，效益高。

　　嚴向東1李國忠2丁金海3