摘要引見了無公害蔬菜消費進程中的凈化要素，總結(jié)了其綠色消費技術(shù)，以爲(wèi)種植戶種植無公害蔬菜提供參考。

　　關(guān)鍵詞無公害蔬菜；凈化要素；綠色消費技術(shù)

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　　在蔬菜消費進程中，由于農(nóng)藥凈化、化肥凈化及其他消費凈化，使蔬菜中含有某些對人體有嚴重危害的化學(xué)成分，或某些無害成分嚴重超標，對人們食用的蔬菜平安形成極大危害。筆者調(diào)查了無公害蔬菜消費進程中形成無公害蔬菜凈化的次要要素，并提動身展無公害蔬菜消費的綠色消費技術(shù)，以爲(wèi)無公害蔬菜消費提供參考。

　　1無公害蔬菜凈化要素

　　1.1農(nóng)藥凈化

　　以后蔬菜種類較多，茬口復(fù)雜，特別是冬暖式大棚迅速開展，使蔬菜消費周期變短，同時，也爲(wèi)病蟲害侵染提供了有利條件，形成病蟲害嚴重。有些菜農(nóng)因缺乏迷信運用農(nóng)藥的知識，或過火追求經(jīng)濟效益，不合理、超劑量運用藥劑，甚至運用國度制止的高毒高殘留農(nóng)藥，致使蔬菜商品農(nóng)藥殘留超標嚴重，蔬菜中毒事情屢有發(fā)作[2]。

　　1.2肥料凈化

　　無機氮肥的過量施用是招致肥料凈化的次要緣由。據(jù)調(diào)查，在冬暖大棚蔬菜消費中，每年含硝銨或硫銨的復(fù)合（混）肥、尿素等的施用量已超越12~15 t/hm 2，招致蔬菜商品中硝酸鹽少量積聚，而且形成地下水高度鹽基化、土壤次生鹽漬化。人體攝取的硝酸鹽80%以下去自蔬菜，故近年來蔬菜硝酸鹽含量超標已惹起普遍關(guān)注。

　　1.3工業(yè)“三廢”凈化

　　工業(yè)“三廢”是指工業(yè)廢水、廢渣和廢氣，其中無害物質(zhì)包括二氧化硫、氟化氫、鉛、銅、鎘、砷、汞等，工業(yè)“三廢”經(jīng)過凈化四周環(huán)境中的水、土壤和空氣，從而凈化蔬菜[2]。

　　2無公害蔬菜綠色消費技術(shù)

　　2.1農(nóng)業(yè)措施

　　2.1.1選用優(yōu)秀的抗耐病種類。量體裁衣地選用抗逆性強、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的新種類是增加農(nóng)藥運用和降低農(nóng)藥殘留凈化的無效途徑。

　　2.1.2嫁接防病。應(yīng)用抗病動物作砧木嫁接蔬菜栽培種類，可以大大進步蔬菜的抗病性，且蔬菜生長勢更強。如采用黑籽南瓜作砧木嫁接黃瓜，對霜霉病、繁茂病都有較好的抗性，而且還能進步產(chǎn)量，改善質(zhì)量。

　　2.1.3增強栽培管理措施。一是合理輪作，改善土壤的生態(tài)環(huán)境，增加病蟲害發(fā)作；二是適時收獲，培育壯苗；三是采用養(yǎng)分缽育苗；四是播種后及時肅清棚室內(nèi)的病蟲殘體，于棚外集中燒毀；五是深耕曬垡，疏松土層，促進根系生長；六是增施腐熟無機肥，配方施肥；七是增強灌溉管理，做到小水勤澆[3-4]。

　　2.1.4消毒。包括溫室涂白、土壤和工具滅菌，在栽培管理中，不允許人員隨意出入，出入人員必需消毒，嚴防病蟲的帶入傳達，發(fā)現(xiàn)病點、蟲源應(yīng)及時消弭。

　　2.2節(jié)水灌溉技術(shù)

　　無公害蔬菜消費應(yīng)盡量運用地下水灌溉，防止運用未經(jīng)有害化處置的工業(yè)廢水和城鎮(zhèn)生活污水，應(yīng)依據(jù)植株的生長情況、土壤含水量和天氣情況決議灌溉時期和灌水量。冬暖大棚栽培應(yīng)推行運用膜下滴灌技術(shù)，讓土壤堅持不干不濕，有利于降低棚內(nèi)濕度，抑制或加重病害的發(fā)作。

　　2.3物理防治技術(shù)

　　2.3.1捕殺、驅(qū)避、誘殺。對蚜蟲、棉鈴蟲、菜青蟲、薊馬等，可應(yīng)用人工捉蟲、性誘劑、黃色粘板、銀色反光膜防蟲、楊柳枝誘蛾等辦法停止防治。

　　2.3.2隔離維護。運用防蟲網(wǎng)能無效避免少量益蟲的危害，同時，可防暴雨、微風(fēng)的毀壞；運用遮陽網(wǎng)能防治秋延后辣椒等蔬菜的病毒病，同時，可以起到遮蔭作用，爲(wèi)反時節(jié)蔬菜生長提供良好的條件。