摘要該文就增強枸杞商品質量建立，論述了枸杞規范化消費技術使用對提升枸杞商品質量的積極作用，以順應國際外消費市場情勢。著重從綠色、無機枸杞規范化消費技術方面增強創新及使用，并增強規范化消費關聯環節的建立，爲確保枸杞商品質量的無效提升提供根據。

　　關鍵詞枸杞；商品質量；規范化消費技術

　　近年來，針對各類食品案例發作景象，國度增強了包括農業種植在內的農商品質量、食品平安衛生法的立法任務，2006年公布施行了《中華人民共和國農商品質量平安法》，2009年公布施行了《中華人民共和國食品平安法》，這關于從事食品平安消費，標準食品消費單位依照規范化消費技術組織消費，努力進步食品平安質量，充沛保證消費者消費平安具有積極的作用。

　　枸杞作爲藥食兼用的農商品，自古遭到消費者的喜愛。古代醫學證明其具有共同的醫療保健價值，進而失掉消費者的推崇。隨著枸杞種植面積的添加，枸杞種植區域也曾經逐步從原產地域—— — 寧夏向周邊省區開展，但是由于枸杞種植技術存在層次不齊的場面，影響了枸杞商品質量。如何進步枸杞商品質量是各枸杞產區迫切要處理的成績，同時也是消費單位拓寬枸杞銷售途徑、添加經濟效益的關鍵。枸杞作爲一種特殊的農商品，其消費也要服從國度農商品、食品消費的有關法律法規，嚴厲依照相應的規范化消費技術來組織消費，同時嚴密結合國際外市場消費趨向，進一步創新技術規范、擴展使用范圍，努力進步枸杞質量，充沛保證消費平安。

　　1無公害規范化消費技術的使用是枸杞質量控制的根本要求

　　無公害枸杞指產地環境、消費進程和商品質量契合一定的規范和標準要求，并經有資歷的認證機構認證，取得運用認證標志的枸杞商品。其中心是控制枸杞商品中衛生目標，即農藥、重金屬、硝酸鹽、無害生物（包括無害微生物、寄生蟲卵等）等多種對人體無害的物質殘留量，限定在《食品衛生規范》平安閥值范圍以內。

　　無公害枸杞規范化消費是枸杞消費最根本的要求，也是政府實行的強迫性枸杞商品消費要求。枸杞作爲寧夏中央區域劣勢特征產業重點支持開展的產業之一，2002年寧夏地域在全國率先展開了“無公害枸杞舉動方案”，制定了《無公害食品枸杞》《無公害食品枸杞產地環境條件》《無公害食品枸杞消費技術操作規程》等中央規范，這些規范的施行關于標準寧夏枸杞消費發揚了積極的作用。經過施行枸杞無公害規范化消費技術，禁用了一批高殘留、高毒農藥，引薦運用了一批高效低毒、低殘留農藥；處理了土壤配方施肥及硝酸鹽、亞硝酸鹽的殘留成績；看法了不同枸杞產區次要病蟲害發作消長規律，制定了不同區域病蟲害防治技術方案；經過威望機構對實驗區枸杞果實檢測，后果標明：寧夏枸杞農藥、化肥及重金屬含量一切目標完全契合國度無公害規則的規范。應該說，無公害技術規范及無公害消費研討的各項科研效果可無效推進無公害枸杞的消費，但全區的枸杞消費還沒有完全完成無公害消費。除了一些大枸杞種植企業、公營農場等可以依照無公害規范組織消費外，一些分散運營種植戶以及鄉村種植枸杞的中央，還存在沿用無公害規范實行前的管理形式，超標運用農藥及濫用化肥時有發作。一方面，由于思想看法成績，異樣的商品，無論采取何種防治辦法，都根本能堅持較好的售價。從經濟核算的角度動身，由于無公害規范消費運用的是低毒、低殘留農藥，在防治次數上要比運用高毒、高殘留有所添加，無公害防治本錢絕對添加。因而，在缺乏無力的監視和約束的前提下，一些種植運營戶寧可選擇運用本錢較低的劇毒農藥防治[1]。爲了根絕這種景象，完全完成無公害枸杞消費，要求無論是消費管理、還是商品流通方面，各有關執法監視部門應進一步加大執法力度，從消費源頭上根絕高毒、高殘留農藥的運用，保證無公害枸杞的消費。另一方面，增強對枸杞種植運營者的無公害規范及質量控制方面的技術培訓，片面進步枸杞種植者的素質，使其掌握無公害消費技術，盲目依照無公害規范消費管理。

　　2綠色食品枸杞規范化消費技術使用是應抵消費市場的客觀需求

　　綠色食品枸杞是隨著市場的需求，各單位自愿開展消費的比無公害要求更嚴厲的一種方式。開展綠色食品枸杞的前提條件是枸杞消費首先完成無公害規范化消費，才干請求消費枸杞的綠色食品。無凈化、平安、優質養分是綠色枸杞食品的典型特征。無凈化是指在綠色食品的消費中，經過緊密監測、控制，防備農藥的殘留、放射性物質、重金屬、無害細菌等對食品消費各個環節的凈化，以確保綠色食品枸杞的干凈。

　　爲順應國際消費者的需求及以后我國農業的開展程度與國際市場的競爭，綠色食品的消費又可分爲AA級和A級。這2種標志都要經過專門認證機構的認可后才干運用。AA級綠色商品指消費進程中不運用任何無害化學分解物質，按特定操作規程消費、加工，商品質量及包裝經檢測契合特定的規范。AA級綠色食品接近國際無機商品。A級強調消費進程限量運用限定的化學分解物質。爲標準綠色食品枸杞消費，相關部門制定并施行了《綠色食品產地環境技術條件規范（NY/T391-2000）》《綠色食品枸杞規范（NY/T1051-2006）》等。參照這些規范，有些公營農場、科技型企業依據市場需求，逐漸展開枸杞綠色食品的研討和消費，其中有一局部已完成了枸杞綠色食品A級的認證和消費。從枸杞病蟲害防治的用藥選擇、商品包裝加工等方面嚴厲依照綠色食品的要求執行，爲消費者提供了平安較高的綠色枸杞食品。

　　隨著全球經濟一體化步伐放慢，現有規范曾經不能滿足國際貿易和人們生死水平對枸杞質量平安的要求，需求對其停止必要的修訂和完善。各科研單位還要實在增強綠色食品枸杞的研討進程，著力處理契合綠色枸杞食品消費的限量、限定運用的化學分解物質，盡快制定并完善寧夏枸杞綠色食品規范消費技術規程，爲寧夏枸杞片面完成綠色食品消費提供有利的技術支持。

　　3無機枸杞規范化消費技術研討及使用是提升枸杞質量的牢靠保證

　　隨著WTO的參加，國際間競爭日趨激烈，無機食品的消費和消費需順應時代開展潮流。目前，國際外關于無機食品的消費增長速度曾經超越了供給增長的速度。無機食品消費需求利潤將以每年20%的速度增長，市場空間和潛力很大。寧夏枸杞作爲自治區最具中央劣勢特征產業之一，由于深加工研發程度不夠等諸多要素的影響，每年用于深加工枸杞的數量只占總量的5%左右，枸杞的消費依然以干果爲主，并且干果商品的消費僅限于國際消費，商品附加值較低，已不能滿足枸杞作爲特征經濟開展的需求。消費契合國際規范的無機枸杞商品是枸杞開展的必定方向[2]。

　　無機枸杞樹立在綠色食品根底上，是比無公害枸杞、綠色枸杞更初級、更嚴厲的一種商品質量層次。無機農業是指來自于無機農業消費體系，依據無機認證規范消費、加工、并經獨立的無機食品認證機構認證的農商品及其加工品。其消費進程中相對制止運用任何化學分解的農藥、化肥等物質，遵照自然和生態規律，以維護生物多樣性爲前提的可繼續開展農業。因而，無機枸杞的消費需求樹立一套全新的消費體系，采用相應的替代技術。

　　寧夏枸杞研討所（無限公司）集成使用多項枸杞科技效果，并在相關部門資金支持下，依照歐盟無機農業的規范嘗試了無機枸杞消費技術研討。挑選合適無機枸杞消費地塊配肥的綠肥作物及種類，開發無機肥料來源途徑及制造辦法；經過在無機地塊添加綠籬，到達維持無機枸杞地塊生物多樣性的目的；展開無機枸杞消費病蟲害防治研討[3]；制定了無機枸杞消費體系方案、質量管理手冊、堅持完好的消費管理的各項記載；同時向認證機構遞交了并經過了無機認證，提升了枸杞商品的質量，擴展了商品出口銷售，添加了枸杞種植的經濟效益。項目的運轉獲得了一定的研討停頓，制定了《寧夏無機枸杞消費操規程》，編寫了《無機枸杞消費適用技術》，關于啟動和示范帶動全區完成無機枸杞規范化消費具有實踐指點意義。

　　寧夏地域要做大、做強具有中央特征劣勢的枸杞產業，在商品質量上必需依照從無公害規范—— — 綠色食品枸杞規范—— — 無機枸杞規范，逐漸提升商品質量層次。枸杞商品銷售也要依照從滿足國際市場到國際市場需求思緒完成商品的出口。消費上完全依照各個質量要務實現枸杞規范化消費，才干無效發揚枸杞特征經濟的價值。全國枸杞消費也要以寧夏枸杞種植消費爲自創根據，積極學習、引進及使用寧夏枸杞消費種植的規范化技術，片面提升枸杞商品質量，保證枸杞食用平安。

　　4提升枸杞商品質量相關關聯環節還要齊頭并進

　　4.1增強枸杞消費各環節規范化建立

　　提升枸杞商品質量，除了做到嚴厲依照枸杞規范化消費技術指點停止消費外，還要注重增強各關聯環節規范化建立，每個環節建立都能爲促進枸杞商品質量提升發揚重要的作用。這些技術環節包括商品質量追溯零碎建立、商品加工及包裝衛生建立、商品貯藏技術環節、商品流通環節，無效地監視反省體系建立、技術效勞體系建立等。經過完成枸杞消費的全程質量控制，才干無效地提升枸杞商品質量。

　　4.2增強枸杞監測及評價規范配套化建立

　　目前，枸杞規范化監測技術及評價規范存在滯后于消費的實踐狀況，集中表如今2個方面：一是枸杞質量有規范，但不能綜合評價枸杞質量的優劣，對其功用性成分及藥理作用還不能無效評價，這方面的研討及認定規范還有待于增強；二是枸杞農藥殘留及限量規范要與實踐相順應，應該針對枸杞實踐消費，制定合適的農藥殘留限量規范及檢測辦法[4]。