隨著國人受教育程度越高，各行各業能者也越來越多，果蔬加工行業也是如此，不過相對教師、會計、醫生、工程師等熱門行業來說，果蔬加工行業大家知道的比較少，因此對果蔬加工論文方面的期刊不是很熟悉，下面小編就果蔬加工方面的期刊匯總了一部分，有想發表果蔬加工類論文的朋友可以當作參考。

　　《輕工科技》創刊于1984年，是由廣西壯族自治區人民政府國有資產監督管理委員會主管，廣西輕工業科學技術研究院主辦的學術期刊。其中設置了專題與綜述、試驗研究、環保技術、生產技術、質量認證、分析控制、譯文、計算機應用等8個欄目，是行業內科研人員、大中專院校師生發表職稱論文、學位論文和畢業論文的好平臺。

　　《現代食品科技》立足廣東，輻射全國，作為廣東地區的、擁有國內、國際刊號的食品科技雜志，是華南理工大學于1985年創辦的。主要報導食品的新成果、新產品、新技術、新工藝及科技動態為已任。其中包括：基礎研究、工藝技術、食品安全與檢測、專題與論述、教學探索、專題與論述等欄目。

　　《食品與發酵工業》創刊于1970年，是全國眾多食品刊物中由國家一級學會創辦的、代表我國現代食品與發酵科學技術發展水平的純學術期刊，刊載內容主要有：食品與發酵工業發展相關的原輔料、工藝、包裝、機械、檢測、安全、流通、綜合利用等方面的研究報告以及國內外食品與發酵科技發展動態等方面的綜述文章。

　　以上只是可以發表果蔬加工類論文期刊的一小部分，如果大家想了解更多關于果蔬加工方面的期刊，歡迎咨詢在線編輯。