對于養殖技術上的各項措施和應用方針都是對于畜牧養殖中十分重要的環節。這篇文章就講述了雞養殖技術上的管理要點。

　　摘要：隨著科技進步和社會的不斷發展，人們生活水平日益提高的同時，對飲食的要求也隨之上升。在此環境下，雞肉的質量和口感得到越來越多人的廣泛關注。要想提高雞肉質量，必須加強雞的養殖技術，本文將針對雞的養殖模式展開分析并對養殖技術提出具體策略，旨在提高養殖業生產水平，加強我國綜合實力。

　　關鍵詞：雞,養殖模式,養殖技術,養殖類論文

　　1常見雞的養殖模式

　　1.1雞舍養殖

　　這種方式是在搭建的雞舍上進行養殖工作，雞舍內要提供好水供水設備，使雞在固定場所進行喂養和活動。這種養殖方法需要加強通風管理，使雞舍空氣保持暢通，以防雞舍氨氣濃度過高;時刻關注雞舍溫度，使溫度保持在合理的范圍內;此外重視雞的優化配置，使其數量保持在雞舍承受范圍內。這種飼養方式能將空間得以充分利用，實現科學養殖，病原體侵入相對較少。但也同時存在一些缺點，需要養殖者有專業的養殖知識和豐富的養殖經驗，不能有一絲紕漏，否則會帶來嚴重經濟損失。而且長期在固定區域內生長，雞的口感和質量相對低一些，這種飼養方式也會導致雞本身免疫力的下降。

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　　1.2區域放養

　　這種飼養方法比較適用于大規模專業養殖者，一般會選擇地勢高的區域作為養殖場所，比如植物覆蓋率大的山區、林區等進行放養。這種飼養形式可以提高對大自然資源的利用率，比如陽光、水源、土壤等。在場所內能比較方便雞自主尋找食物進食，減少養殖者工作量。不僅可以節約成本，還能提高雞的口感和質量，這種養殖方法得到大部分消費者的認可，屬于無公害產品。但也相應存在缺點，比如全方面都滿足其生長條件的放養場所比較難發現，幼雞生存環境得不到保障，導致成活率低，這就要培養優良品種，不斷提高幼雞抵抗力來適應環境。放養的雞與自然充分接觸，導致病原體繁多，雞十分容易患病。同時還極易受天氣影響，增加養殖者管理工作[1]。

　　2雞的養殖技術具體措施

　　2.1選擇品種方面

　　不同品種的雞肉質也相應不同，導致養殖技術也有所不同。養雞過程的第一任務便是選擇雞的品種，要想達成這一任務，必須要進行細致的比較和果斷的決策。當前，一些雞品種比較受市場追捧，比如三黃雞、宮廷黃雞等。這些種類的雞都是經過長時間歷史驗證、適者生存才得以留存下來的。因此，對于其他品種的雞，更加傾向于具有皮薄肉厚、抗逆性高、雞肉健碩等特點。養殖雞的體型選擇上以中小型為最佳，也可以根據當地實際情況和養殖習慣等進行選擇。

　　2.2雞的放養

　　雞的放養雖然看起來可有可無，但其實是一種提高雞肉質量的有效途徑。一般來說，在幼雞養殖一個月后，方可進行戶外放養。實際開始放養時間以溫度作為衡量標準。比如：在溫度比較炎熱的夏季，幼雞喂養1個月就可以在室外圈養;在溫度適宜的春秋季，可以增加半個月時間，也就是幼雞喂養1個半月時便可進行室外圈養;而在寒冷的冬季，則需要將幼雞喂養到2個月時才能進行室外圈養。放養地點的選擇也是需要加以重視的，應該選擇陽光充裕、環境安靜、土壤肥沃干燥的地點實施放養。比較理想的放養場地，如桑園、茶園、果園等。因為這些區域內蟲料比較豐富，而且雞的糞便同時也可以作為園內肥料。放養期間可以在場地中較多的設置沙坑，為雞的“沙浴”提供有利條件，以此保障雞健康生長，減少患病幾率。放養期間，必須加強雞的管理工作，防止雞危害其他農作物或者走失，應該在放養場地添加圍欄，保護雞的同時也保證農作物正常生長。控制雞養殖密度，群雞數量在500只左右為最佳，每667m2地上大概放養50只左右，放養工作一直維持到雞出售為止。

　　2.3飼料的供給

　　2.3.1幼雞飼料的選擇。幼雞消化系統比較不發達，所以在喂養時應該注重蛋白的攝入，而且要使用多餐少食的方法，這樣能保障幼雞在消化系統不發達的情況下還能攝入適中的營養，從而達到健康生長的目的。2.3.2快大雞的飼料選擇。幼雞時期一過，其身體將會得到大幅度的生長發育，消化系統也隨之逐漸完善。這期間，就必須及時更改雞的進食結構。使用青草喂養雞滿足其營養需求。并且在放養過程中減少飼料供應，只需要在晚間歸宿時供應一些粗糧型食物搭配即可。雞成長到中后期時，還需相應減少飼料的供應。若雞成長體型較為清瘦，則可以供應一些高蛋白食物進行催肥。在放養過程中，拒絕使用人工合成飼料以改善雞肉質量，在喂食中可以加入一些大蒜、生姜等作物，以此使雞具有鮮味。雖然雞的養殖工作在我國十分普遍，但現階段，很多養殖技術不夠專業合理化，要想促進養殖業快速發展，養殖者需要形成競爭意識，不斷學習新知識，掌握新技術，養殖出高口感、高質量的雞。從而在滿足人們對雞肉的高需求的前提下，提高養殖者經濟效益。