摘要：“毛毛菜”是川農對當地土菜的一個統稱，不僅具有營養價值，還具有藥用價值，但是這些野菜在我國其他城市卻不被青睞，因此川農很難通過種植“毛毛菜”脫貧致富。文章基于對四川“毛毛菜”種植和銷售的實地考察，提出“三學三協三銷”精準扶貧方案，以便為川農摘掉貧困帽、落實的脫貧攻堅目標助力。

　　關鍵詞：精準扶貧；“毛毛菜”進城；“三學三協三銷”；脫貧致富

　　1研究背景

　　改革開放以來，黨和一直十分關心和重視扶貧工作。2013年11月，習總書記總書記在湖南湘西花垣縣十八洞村考察時首次提出“精準扶貧”的治貧方式，這是以習總書記為總書記的黨治國理政方略中對新時期扶貧工作新挑戰與新要求的積極應對和正確指引。2017年10月18日，習總書記總書記在十九大報告中進一步指出，“精準扶貧是全面建成小康社會、實現中華民族偉大‘夢’的重要保障。要動員全黨全國全社會力量，堅持精準扶貧、精準脫貧，堅持統籌省負總責市縣抓落實的工作機制，強化黨政一把手負總責的責任制，堅持大扶貧格局，注重扶貧同扶志、扶智相結合，深入實施東西部扶貧協作，重點攻克深度貧困地區脫貧任務，解決區域性整體貧困，做到脫真貧、真脫貧[1]。”因此，代表新生力量有著現代文化知識的大學生也同樣擔負著扶貧扶困的責任。

　　2“毛毛菜”種植與銷售情況調研

　　2020年春節前,暴發新型冠狀病毒肺炎，四川省將60噸蔬菜無償捐獻給武漢，捐獻的蔬菜里有整整3噸的魚腥草和兒菜，但大部分武漢人民卻對魚腥草“聞風喪膽”，覺得它的味道難以下咽，卻不知道它其實是一種含有多種功效的營養美食[3]。不只是武漢人民有這樣的想法，大部分川外人都不會吃折耳根。

　　3“毛毛菜”進城問卷調查

　　本項目團隊成員在實踐初期策劃了《“毛毛菜”市場調查問卷》，對“毛毛菜”市場進行了相關調查。調查得出：超過一半的人完全不了解“毛毛菜”，而在超過一半的參與問卷人員中69.09%對“毛毛菜”的喜愛程度持“一般”態度。

　　調查顯示，常見的“毛毛菜”場合為菜市場；對于是否希望“毛毛菜”能推廣并引進當地市場，82.64%的人持支持態度，并且超過半數的人希望“毛毛菜”的銷售途徑能夠通過實體店和網上銷售相結合的方式來銷售。參與調查的人們也表示菜的質量品質是第一位，同時也給出了很多建議，例如延長產業鏈提高產品附加值、捆綁經營、多樣化多渠道銷售、加大宣傳推廣力度等。結合前期調查研究，項目組提出“三學三協三銷”方案并付諸實踐。

　　4“三學三協三銷”精準扶貧方案的實施

　　“三學三協三銷”精準扶貧方案以“創新、創業、脫貧致富”為核心，落實扶貧政策，首先通過實地考察找到山農貧困的癥結所在，然后充分利用人力、物力、互聯網及各種信息化資源，通過山農和大學生合作的方式，找出“毛毛菜”走出大山的方法和途徑，最終實現幫助山農脫貧致富的目的。同時，也可以幫助大學生走出自主創業的第一步。不僅能夠讓山農改變“小農意識”，從思想上轉變傳統落后的種植方法和銷售理念，并接受合作化種植和信息化銷售模式，也可以讓大學生用恰當的方式與山農實現無障礙交流，并把所學知識用于解決實際問題。“三學三協三銷”精準扶貧具體實施過程如下：

　　4.1“三學”——打下堅實基礎

　　1）學習扶貧政策。項目實施初期，認真學習有關精準扶貧的相關政策，用理論指導實踐，找準找對切入點，在政策的引導和幫助下制定“毛毛菜”進城的整體規劃。

　　2）學習種植技術和大規模種植方法。“毛毛菜”屬于地方菜，其種植受到環境因素的影響較大。因此，學習“毛毛菜”規模種植技術是必要之舉。不僅要掌握其種植技術，還要掌握其大規模的種植方法和技巧，使更多的農民參與進來。

　　3）學習綠色無污染保障細節?；诋斍叭藗兊木G色飲食理念，從源頭上把握，使整個種植、包裝和銷售環節做到健康、綠色、無污染，為銷售環節打下堅實的基礎。

　　4.2“三協”——走向合作化道路

　　1）協助種植戶簽下種植與外銷協議。農民大規模種植前，讓大山農民了解項目的目的和意義，協助農民簽訂一系列相關合同，保障農作物的產量和質量，保障農民種植的“毛毛菜”有路可走，有地可去，確保這些土家菜能銷往全國，確保農民的收益，讓農民大規模分家分戶種植折耳根。

　　2）協助種植戶優化種植技術。向廣大農民群眾宣傳以及開設“毛毛菜”種植培訓宣講，派農技師到現場進行技術培訓，讓農民初步了解項目有關內容，接受種植技術培訓。在此期間幫助當地菜農勘測場地，開墾荒田，收集購入大批折耳根的種子，搭建折耳根專用種植場地。種植期，派技術人員實地進行監管督查，確保農民種植過程是綠色生態無污染的，監督何時播種、采摘。并不時地對種植場地進行定期清掃消毒，確保農作物在適宜的環境下生長，農民也保障在經營種植時整個過程是綠色無污染的，保證使用鮮水源，保證使用農家肥，不對農作物噴灑農藥等有害物質，種植期間保持種植場地的衛生情況也處于良好狀態。

　　3）協助種植戶更新銷售理念。因種植戶多為大山里的農民，缺乏現代化的銷售理念，因此，需要向農民傳播互聯網的運營模式，使其打開思路，拓寬銷售渠道。

　　4.3“三銷”——攻破銷售瓶頸

　　1）研究銷售策略。利用大學生信息來源渠道多、眼界開闊的特點，利用身邊的事物進行宣傳，利用學校影響力的優勢來開展讓“毛毛菜”走出大山走向全國的宣傳，創立了“毛毛菜”公眾號，在公眾號上傳折耳根等“毛毛菜”的種植、生長、采摘等相關視頻，讓更多的人了解“毛毛菜”，并全程公開整個種植——銷售過程。

　　2）開辟銷售市場。根據對網絡市場的調查結果，聯系相關的網上銷售平臺和當地的菜商，以及大型購物超市，與其建立長期合作關系。如可采取“公司+農戶”“合作社+農戶”和“公司+合作社+農戶”的合作模式，實踐證明，其中的“公司+合作社+農戶”模式適合當前扶貧的發展[5]。

　　3）引入銷售媒介。聯系當地物流公司，把菜農裝箱好的“毛毛菜”運往菜商及超市，形成一條龍模式，減少中間環節，避免菜品質量因為時間問題而受到影響。

　　5結論

　　精準扶貧是十九屆五中全會精神要點，也是實現強國倡議的重要的途徑之一。四川貧困地區（如四川省綿陽市部分大山地區）地處偏遠，交通不便，在脫貧的道路上面臨眾多阻礙。但是，在黨的正確領導下，在互聯網的便利下，脫貧致富指日可待，如可通過網絡宣傳讓全國人民都對地方特色的土家菜有一定了解，知道它們的營養價值，將農家野菜納入自家菜單。文章通過“毛毛菜”市場調查問卷，對四川貧困山區、川農種植“毛毛菜”情況、外地人對“毛毛菜”的了解程度進行掌握，然后多方位溝通交流，建立種植、收購、銷售鏈條，讓像折耳根、兒菜這樣的“毛毛菜”走出大山，走向全國。

　　參考文獻：

　　[1]習總書記扶貧新論斷：扶貧先扶志、扶貧必扶智和精準扶貧[N/OL].[2016-01-03].

　　[2]鐘建國，張誼模，劉曉波，等.重慶地區抱子芥(兒菜)產業發展探討[J].中國蔬菜，2013(19)：11-13.

　　[3]洪緯.食物、藥物和景物：魚腥草在傳統中國的利用[J].中國農史，2016，35(6)：111-120.

　　[4]（宋）唐慎微撰,（宋）曹孝忠校.證類本草[M].上海：上海古籍出版社，1991.

　　[5]張雪芬.精準扶貧背景下產業扶貧的實踐模式及經驗探索[J].南方農機，2019，50(2)：83.

　　李蔓，王穎慧