摘要：本文在問卷調查基礎上運用相應方法剖析山東省農產品加工企業技術創新的條件、水平、成效、方向及其影響因素，從總體上把握農產品加工企業技術創新現狀，提出優化科技資源配置、加快技術創新的政策建議。

　　關鍵詞：農產品加工企業；技術創新；實證研究

　　引言

　　本文所研究技術創新是廣義技術創新，即農產品加工企業技術成果研制、開發并在生產實踐中應用的全過程，也是企業科技成果轉化為現實生產力的全過程…。本次共調查28個企業，主要是以食品尤以肉制品和食用油為主的農產品加工企業，加工內容涉及種植、畜牧、水產等，其中畜牧業占42％、種植業占40％、水產業占9％、林特產業占3％、蔬菜等占6％。之所以如此選擇調查對象，是基于山東省作為一個農業大省，隨著農業產業組織的縱向垂直發展，食品加工企業成為農產品加工業組織創新和技術創新的主要方式。以農產品加工企業為核心，帶動原料基地建設，將小規模農產品生產轉變為標準化、區域化、規模化農業產業帶，發揮產業集群優勢(正如“螞蟻群”的優勢原理)，利用技術創新擴散效應，加快農業生產技術和農產品加工技術的推廣應用，促進農業增收和農民增效。

　　1農產品加工企業技術創新調查分析

　　依據調查資料，本文主要從技術創新的條件與水平、技術創新方向、影響技術創新的因素、技術創新成效和技術創新中的政府職能等方面對農產品加工企業技術創新進行分析。

　　1．1農產品加工企業技術創新條件分析

　　進行技術創新需要設立研發機構、配備研發人員和籌措研發經費等條件，這是技術創新的前提。(I)農產品加工企業技術創新機構設立時間。在所調查的28家農產品加工企業中，24家企業單獨設立研發機構，占調查總數的85．71％；聯合設立研發機構的占10．71％；其他方式設立的占3．58％。可見，絕大多數農產品加工企業注重企業技術創新，設立并擁有自己獨立的研發機構(見表1)。從企業設立研發機構的時間看，1994年前設立(即研發機構具備14年以上歷史)的企業3家，占10．71％；1998年前設立(即研發機構具備lO年以上歷史)的企業9家，占32．14％；2002年前設立(即研發機構設立年限6年以上的)的企業22家，占78．57％；6家企業2003年后設立研發機構，占21．43％。因此從總體來看，67．86％的企業1999年后設立研發機構，設立年限較短，表明山東省農產品加工企業研發組織機構還比較年輕，其研發創新能力有限，有待進一步提高與發展。

　　1．2農產品加工企業技術創新水平分析

　　(1)農產品加工企業技術創新核心水平。從總體上看，被調查企業核心農產品加工技術水平多為國內領先，占調查樣本總數的46．51％；國內先進水平占18．61％；國際先進水平占27．94％；國際領先水平占6．97％。以國內領先和國際先進水平為主。

　　(2)農產品加工企業主要研發設備等級水平。半數以上農產品加工企業主要研發設備等級水平處于國內領先，占調查總數的53％，國內先進水平占22％，國際先進水平占19％，國內一般水平占6％。農產品加工企業主要研發設備等級水平以國內領先為主。

　　2研究結論與政策建議

　　2．1研究結論

　　(1)從農產品加工企業技術創新調研的意義看，該項研究是一項開拓性工作。這對于準確把握農產品加工企業技術創新現狀、進一步加強企業技術創新管理工作、建立健全技術創新體系、優化科技資源配置、提高企業技術創新能力、增強農產品加工企業核心競爭力具有重要現實意義。

　　(2)從農產品加工企業技術創新調研的基礎資料看，尚不系統完善。目前實踐中缺乏系統、完善的農產品加工企業技術創新管理評價的統計資料，增加了研究工作的困難。為此應加強農產品加工企業技術創新的統計工作，并保持統計研究工作的連續性，以便于深化農產品加工企業技術創新管理評價研究，進而推動農產品加工企業技術進步和科技資源的高效配置。

　　(3)從農產品加工企業技術創新調研的特點看．農產品加工企業技術創新受制于農業的生物學特性，具有復雜性，風險較高的特點。因而農產品加工企業技術創新必須在順應動植物生長發育的自然規律基礎上，提高生物對資源的利用和轉化效率。實現農產品加工企業技術創新的預期目標。從農業生產的時間上看，農業的生物性特點決定了農產品加工企業技術創新的季節性；從農業生產的空間上看．農業的生物性特點決定了農產品加工企業技術創新的地域性。此外，農業生產的周期長的特點也延長了農產品加工企業技術創新的周期。因此農產品加工企業技術創新所面臨的不確定性比一般企業要高，所承擔的風險要大。

　　2．2政策建議

　　(1)加強農產品加工企業技術創新人力資本建設。貫徹以人為本的管理理念，將技術創新建立在提高人的素質基礎之上；建立健全科技人才的激勵機制，對有突出貢獻的科技人才實行重獎，充分發揮其積極性和創造性；制定吸引人才的優惠政策，廣泛吸納海內外優秀人才和智力資源；進一步樹立和發揚尊重知識、尊重人才、崇尚創新的良好風尚，形成有利于科技進步和技術創新的社會環境。

　　(2)健全農產品加工企業技術刨新的投融資機制。要加大對農產品加工企業技術創新重大科技項目的投入力度，積極疏通科技投融資渠道，逐步建立以政府投入為引導、企業投入為主體、銀行貸款為支撐、社會融資為重要組成部分的多渠道、多層次、多元化的投融資體系，建立有效的技術創新資金保障機制，保障經費支持，促進農產品加工企業技術創新。

　　參考文獻：

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